月饼盒的折叠步骤如下：
1. 准备一张正方形纸。
2. 将正方形纸对角线对折，然后展开，这样可以得到中心线和对角线折痕。
3. 将正方形纸的四个角分别向中心点折叠，留下折痕后打开。
4. 将每两个尖角中间的直角向上最大限度翻折，然后将每个尖角翻下来，角尖部分向下塞进纸层内。
5. 翻面后，捏着底部正方形的四个角，并调整使其鼓起来，正面稍作调整，一个漂亮的八角形盒子就折好了。
以上步骤基于提供的参考信息，具体操作时可根据实际情况微调。
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