淮山有几种品种
淮山有七种品种，它们分别是：
1. 普通山药（又称菜山药）：头粗尾细，表面光滑，水分较多，容易断裂。
2. 铁棍山药：体形较细，顺直均匀，头尾直径较大，外皮土褐色，肉质细腻紧实。
3. 细毛山药：根呈圆柱形，皮薄有细毛，肉质细白。
4. 灵芝山药：具有药用价值。
5. 大和山药（大和长芋）：茎圆形紫色，有时带绿条纹，抗病强，产量稳定。
6. 麻山药：块茎长圆柱形，断面干时白色，茎带紫红色。
7. 淮山药：药用价值高，常作为药膳。
以上品种中，焦作怀药（铁棍山药）和山东菏泽山药等被认为品质较好，具有较高的药用价值和良好的口感。
其他小伙伴的相似问题：
淮山哪种品种药用价值最高？
焦作怀药铁棍山药有何特点？
山东菏泽山药品质如何？